奶香馒头这样做 蓬鬆暄软 香香甜甜 营养美味 最适合宝宝吃的

2020-07-01收藏量915932人已阅

奶香馒头这样做 蓬鬆暄软 香香甜甜 营养美味 最适合宝宝吃的

宝宝长牙时,妈妈们就开始让宝贝们尝试吃馒头,不仅能锻炼宝宝的手指抓握能力,还能锻炼宝宝咀嚼的能力,而且,哪怕没有任何添加的馒头,其本身也有一种淡淡的香糯味道,尤其添加了奶粉,营养美味,是宝宝辅食的不错选择。

奶香馒头这样做 蓬鬆暄软 香香甜甜 营养美味 最适合宝宝吃的

胡萝蔔奶香馒头,其添加的有机奶粉,可在宝宝体内根据需要自然合成DHA和ARA,保证宝宝的脑部发育需求,而胡萝蔔除了能帮助宝宝提高免疫力和润肠通便外,还可以益肝明目,降低宝宝近视、弱视的可能性。同时,胡萝蔔奶香馒头除了营养丰富外,还香香甜甜、蓬鬆暄软,特别适合宝宝们食用,而宝宝们也特爱吃。

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宝宝辅食食谱胡萝蔔奶香馒头的做法:

食材:麵粉500克、糖30克、有机奶粉5勺、酵母5克、胡萝蔔1根

做法:

1、胡萝蔔洗凈,削皮,切成片或块,放蒸锅中蒸熟蒸透;乾酵母粉放入碗中,用温水泡开;

2、蒸好的胡萝蔔放入料理机中,加入适量的温水,搅打成细腻的胡萝蔔泥;

3、麵粉放入面盆中,加入胡萝蔔泥和有机奶粉,倒入酵母水,和成光滑的麵糰;

4、用保鲜膜或者乾湿笼布盖住麵糰放温暖处发酵至两倍大,用手撕开发酵的麵糰,内成蜂窝状即发酵好;

5、取出发酵好的麵糰放在面板上,撒上一些乾麵粉,揉搓排气滚圆后进行二次发酵;

6、取出发酵好的麵糰,揉搓排气,搓成长条状,分成大小相等的若干小剂子,整成圆形,用掌心来回揉搓成馒头形,当然,也可以跟宝宝一起整成各种卡通形状;

7、在篦子上刷一层油(防止馒头粘在上面)或者铺上湿笼布,放上整好的馒头胚(因为二次发酵过了,这里直接开蒸就可以了);

8、冷水上锅,开锅后继续大火蒸十五分钟,关火后不要揭盖继续焖五分钟,宝宝爱吃的甜甜软软的奶香馒头就做好了。

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馒头基本家家都会做,也没有什幺特别需要注意的,主要是二次发酵一定不能省,一般都是在整好馒头胚的时候二次发酵,这里提前了,效果是一样的,蒸出的馒头都是暄暄软软的。另外,如果是给一岁以下的宝宝食用,记得不要放糖,奶粉也要根据年龄段来选择。

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